Suomen parhaaksi äänestetty hampurilaisravintola palvelee kesän ajan Teurastamolla
30.4.2025 / 10:30
Tislaamo Distillery Bar & Restaurantin ravintolapäällikkö Erno Ahonen (vas.), The Helsinki Distilling Companyn Master Blender Kai Kilpinen ja Grill Roomin ravintoloitsija Joni Laitila Helsingin Tislaamolla.
Suomen parhaaksi hampurilaisravintolaksi vuonna 2024 äänestetty hankasalmelainen Grill Room saapuu kesäksi ilahduttamaan The Helsinki Distilling Companyn ravintola-asiakkaita. Vappuaattona 30.5. avautuva Grill Room X Tislaamo Distillery Bar palvelee tislaamoravintolan terassilla elokuun loppuun asti.
Ysitien varrella, puoli tuntia Jyväskylästä Kuopion suuntaan toimiva Grill Room äänestettiin jo toisena toimintavuonnaan Suomen parhaaksi hampurilaisravintolaksi. Nyt Helsinki Distilling Company on kutsunut kulttimaineeseen nousseen Grill Roomin kesäksi ravintolavierailulle, joten Hankasalmen palkittuja burgereita saa myös Tislaamo Distillery Bar:in terassilta vapusta syksyyn.
Grill Room X Tislaamo Distillery Bar -popup-ravintolassa pääsee herkuttelemaan Hankasalmen suosituimmilla Tupla Cheddar- ja Classic-annoksilla – myös kasvisversioina. Helsinkiin Grill Room on kehittänyt uutena annoksena Tislaamo Burgerin, jossa on hitaasti kypsennettyä wagyū-nautaa. The Helsinki Distilling Companyn viski pääsee oikeuksiinsa ravintoloitsija Joni Laitilan isän keittämässä kastikkeessa.
– Kun isolle kirkolle ja tislaamolle kerran tullaan, rakensimme Helsinkiin oman erikoisannoksen wagyūsta. Raaka-aineita saamme kivenheiton päästä, sillä sämpylät leipoo Väyrynen ja liha tulee Roslundilta. Hankasalmen kesäannos tulee puolestaan olemaan erittäin överit ranskalaiset kaviaarilla. Omaan kokkitaustaani kuuluu myös valkoisia pöytäliinoja, joten jonkinlainen fine dining -liekki on edelleen elossa. Nyt toteutan ravintoloitsijaunelmaani kuitenkin miellyttävimmällä mahdollisella tavalla ja olen grillihommista enemmän kuin onnellinen. Toivottavasti se näkyy ja maistuu kesällä myös Helsingissä, Joni Laitila iloitsee.
Smash-burgereihin erikoistunut Grill Room X Tislaamo Distillery Bar avautuu Teurastamolla vappuaattona 30.4.2025. Terassiravintola on elokuun loppuun saakka auki tiistaista torstaihin kello 16-21.30, perjantaisin ja lauantaisin kello 12-21.30. Terassi-iltojen jälkeen tarjoilu jatkuu Tislaamo Distillery Bar:in puolella sisätiloissa.
