Teurastamon alue on Helsingin kesän suurin tapahtumaterassi

Laadukkaista ravintoloista, baareista sekä ainutlaatuisesta pihapiiristä tunnettu Teurastamo täyttyy kesän ajaksi kaikille kaupunkilaisille ilmaisesta ohjelmasta keskiviikosta sunnuntaihin.

Kesäkuun alusta elokuun loppuun jatkuvat ohjelmaviikot SYTYTTÄVÄT TEURASTAMON ELOON. SYYSKUUN ALUSSA KESÄ HUIPENTUU 10-V. JUHLAPÄIVÄÄN!

TAPAHTUMAVIIKOT alkavat keskiviikkojen jazz & jameilla. Torstait antavat uusille kyvyille mahdollisuuden esittäytyä Teurastamon lavalla, esityksiin kuuluvat keikka sekä artistin oma DJ-setti.

 

 

Perjantaisin alue täyttyy DJ-keikoista, joissa tyylit vaihtelevat klassisista iskelmähiteistä tämän päivän tanssimusiikkiin. Kesälauantaisin ohjelmassa on mm. perinteisestä Teurastamo Jazz -festivaalia sekä Teurastamo Wrestling -iltaa. Sunnuntaisin otetaan terasseilla rennosti DJ-musiikin soidessa taustalla.

 

 

Loppukesän tapahtumakalenteri yhteenvetona alla (muutokset mahdollisia!)

 


Teurastamo tarjoaa ajanviettotapoja ja tekemistä kaikille. Kesäinen piha tarjoaa puitteet nauttia suuresta sisäpihasta rentoutumalla riippumatossa, pelaamalla katukorista ja pingistä, heittelemällä tikkaa sekä grillailemalla pihan juuri remontoidussa yhteisgrillissä. Puistoalueella sijaitseva grilli on kaikille vapaassa käytössä aamusta iltayhdeksään. Lasten rakennusleikkejä varten on iso hiekkalaatikko. Taidetta voi nauttia Kohta-galleriassa ja päivän pölyt voi pestä Teurastamon tilaussaunassa.

Maineikkaiden ravintoloiden lisäksi alueella palvelevat leipomo, kahvipaahtimo, lihakauppa, kalakauppa, kalasavustamo, jäätelötehdas, limonaditehdas ja tislaamo. Tuotteita voi myös ostaa mukaan.  

 

TEURASTAMON KESÄPIHA – HISTORIAA Kesäpiha on kehittynyt vuosittain alueen yrittäjien vapaaehtoisvoimin ja yhteistyössä Tukkutorin kanssa. Vuonna 2020 tavattiin Teurastamon päätyyn suuri kaikille avoin terassi. Vuonna 2021 sinne rakennettiin pieni lava, joka osoittautui suosituksi.  Samalla pihalle rakennettiin tikanheittopiste, tuotiin koristeline sekä piha-alueelle muita erilaisia pihapelejä. Päätyyn tuli myös Helsinki -peli, jossa voi noppaa heittämällä pystyi pelaamaan tiensä läpi Helsingin alueen maahan maalattujen kohteiden kautta. Kaikille avoin grilli on ollut käytössä päivittäin klo 09-22.

Teurastamon kesäpiha 2022 - kaupungin suurin tapahtumaterassi!


Teurastamon kesäpiha - yleistietoa
Aukioloajat: Pihapiiri avoinna kaikille 09-00, kaikille avoimen grillin käyttö Klo 09-22. Grilli juuri remontoitu, tervetuloa testaamaan! (omat hiilet mukaan!)

Tekemistä:Pihalla erilaisia pelejä ja tekemisen paikkoja esim. pingis            tikkatauluja, Helsinki -peli ja niin edelleen. Paikkoja ei voi varata

Tapahtumia:  Teurastamolla kaikille avoimia tapahtumia läpi koko kesän. Jazzia, DJ't ja muuta vaihtelevaa ohjelmaa.


Mikä on Teurastamon kesäpiha?

Kalasataman kainalossa sijaitsevalla ruoka- ja kaupunkikulttuurikeskittymä Teurastamolla sijaitsee kaupunkilaisten kaikille avoin kesäpiha.

Tunnelmallisten 1930-luvun punatiilirakennuksien reunustaman pihan täyttävät terassipöydät, joiden äärelle kaupunkilaiset sekä matkailijat voivat asettua nauttimaan ravintoloiden laadukkaasta ruoka- ja juomatarjonnasta kuin eteläeurooppalaisilla kesäaukioilla konsanaan. Pöytäpaikkoja on runsaasti ja suuri piha sekä viheralue takaavat viihtyisän tunnelman. T

eurastamon alue on tunnettu rennon ja leppoisan ilmapiirinsä lisäksi ensiluokkaisesta ja monipuolisesta ravintolatarjonnasta.

Terassikesä levittäytyy koko Teurastamon alueelle ja pääroolissa ovat Teurastamolaiseen tyyliin makujen käsityöläiset.

 Suosittu yhteiskäyttögrilli on kaikkien kaupunkilaisten vapaassa käytössä ja se on varta vasten remontoitu kesää 2022 varten.  Piha-alueella voi myös pelata pingistä tai esimerkiksi heitellä korista. 

Teurastamon päädyssä on suuri terassialue jossa voi nauttia Pizzalan, B-Smokeryn sekä Lopez y Lopezin antimista!

Kesäpiha on avoinna kaikille klo 22 asti ja alueen ravintolat palvelevat lounaasta iltaan asti. Sadesään sattuessa pöytiä suojaavat telttakatokset.

Teurastamon päädyssä on katos, jonka alla on lämpölamput ja suoja myös kylmemmille kesäilloille.

Tavataan ja nautitaan kesästä yhdessä Teurastamolla!

Teurastamo on Helsingin ruokakulttuurin keskus, jossa on ainutlaatuista pientuotantoa sekä korkealaatuisia ravintoloita. Vuonna 2012 kaupunkilaisille avautunut vanha teurastamolaitos on 1930-luvun punatiilirakennuksien keskittymä, jonka sydämenä on tunnelmallinen ja kaikille kaupunkilaisille avoin sisäpiha. Teurastamo sijaitsee Tukkutorin alueella Helsingin Hermannissa ja aluetta hallinnoi Helsingin Tukkutori.

 

 

Ravintola Palema goes Döner Harju Vege! Teurastamon Pääsiäismarkkinoilla on tulikokeessa täysin uusi vege -tuoteperhe.

Teurastamolla toimivan Ravintola Paleman taustalla oleva Harjun Makkaratehdas tuo uudet Döner Harju Vege -tuotteensa ensi kertaa maistettavaksi koko menun laajuudessa!

Kaikessa hiljaisuudessa kehitelty, pitkään odotettu Döner Harju Vege -tuoteperhe on valmis esiteltäväksi. Todellinen tulikoe on edessä tulevan lauantain Pääsiäismarkkinoilla 13.4., kun Ravintola Palemassa on tarjolla kokonainen kasvisruokamenu. Se on rakennettu kokonaan uuden tuoteperheen ympärille Paleman keittiön täydellä ammattitaidolla. Tarjolla on maistuvan kuuloisia annoksia vegan kebabista pariloituun tattileikkeeseen toinen toistaan herkullisemmilla lisukkeilla. Menu on luettavissa Pääsiäismarkkinoiden fb-eventistä.

Tuotteiden taustalla ovat Teurastamon pihasta tutut hahmot Reima Mäenpää ja Jari Lönnberg, joilla on takanaan pitkä ura kokkeina ja keittiömestareina Helsingin fine dining -ravintoloissa. He perustivat Harjun makkaratehtaan vuonna 2012, kun Suomen markkinoilla oli lähes ainoastaan lenkkimakkara- tai nakkityylisiä miedosti maustettuja keittomakkaroita. Siitä alkanut saaga onkin vienyt miehet moniin seikkailuihin ruoan parissa, Kalliolaisesta Döner -paikasta aina Bulevardin fine dining -maailmaan saakka.

“Aloimme tehdä erittäin runsaasti ja innovatiivisesti maustettuja makkaroita. Jo silloin seitsemän vuotta sitten meiltä kyseltiin, että milloin teette vastaavan makuisia runsaasti maustettuja kasvismakkaroita. Myös kasvismakkaroita kehiteltiin, mutta reseptiikan kehittely jäi silloin omien ravintoloiden avaamisen jalkoihin.”, muistelee Mäenpää.

Kasvisruoan kysynnän kasvu ja siitä saatu hyvä palaute motivoi

Vuonna 2013 Mäenpää ja Lönnberg avasivat ravintola Döner Harjun, jossa oli tarjolla Suomen ensimmäinen vartaasta leikattava kasviskebab. Ensimmäisinä vuosina kasvisruoan osuus oli noin 10%, tänä vuonna kasvisruokien osuus Döner Harju -ravintoloissa myydyistä annoksista on jo yli kolmannes. Döner Harjun suosio kannusti kehittämään tuotteitamme eteenpäin ja perustamaan uusia ravintoloita. Erityisesti kasvisruoan kysynnän jatkuva kasvu ja siitä saatu hyvä palaute motivoi. Kasvipohjaisten ruokien tekeminen ja kehitteleminen on haaste kokeneillekin kokeille. Erityisen mielenkiintoista on ollut kasvismakkaroiden ja pihvien rakenteen kehittely.

 

“Olemme tehneet niin paljon testejä Döner Harjun keittiössä, että keittiömestarimmekin kyllästyi meidän innokkaaseen touhottamiseen. Nyt onneksi on rakenne ja maku niin kohdillaan, että enää tarvitsee hienosäätää makuja. Tämä oli kyllä tosi kova ammatillinen haaste, koskaan ennen ei reseptiikan teko ole vaatinut näin paljon kokeiluja ja pohjatyötä” intoilee Lönnberg.

Miesten mukaan nykyään ei enää voi erotella ravintola-asiakkaita kasvis- tai lihansyöjiksi: monet eivät ole kasvissyöjiä, mutta syövät harvemmin lihaa. Kestävä kehitys on ihmisten valinnoissa läsnä kaiken aikaa. Hyvä, kiinnostava ja maukas maku on kuitenkin tuotteiden pääasia. Döner Harjun Vege -tuoteperhe on tarkoitettu jokaiselle ruoasta kiinnostuneelle kotikokille. Döner Harju Vegen taustalla on halu tuoda ravintolatasoiset ja maukkaat kasvispohjaiset ruoat helposti kaikkien saataville. Mäenpään ja Lönnbergin tarkoituksena on tehdä kasvisvaihtoehdon valitsemisesta houkuttelevaa kaikille tarjoamalla uudenlaista makumaailmaa sitä etsivälle.

UUDET DÖNER HARJU TUOTTEET

Döner Harjun Chilimakkara (vegaaninen)
Döner Harjun Kurkumamakkara (vegaaninen)
Döner Harjun Salvia-inkiväärimakkara (vegaaninen)
Döner Harjun Bratwurst (vegaaninen)
Döner Harjun Välimeren makkara (vegaaninen)
Döner Harjun Döner (vegaaninen)
Döner Harjun Tattileike (vegaaninen)
Döner Harjun Savupaprikatikku (vegaaninen)
Döner Harjun Paprika-juustopihvi (kasvis/vege, sis. maitoa)

Lisää tietoa tuotteista on saatavissa kevään edetessä julkaistavilta nettisivuilta ja sosiaalisessa mediassa. Sillä aikaa Lisätietoja tuoteperheestä voi kysyä donerkallio@gmail.com tai esim. Döner Harju -ravintoloista tai Ravintola Palemasta.

https://ravintolapalema.fi/  – https://makkaratehdas.fi/

Parhaan kuvan tuotteista saa Ravintola Palemassa Teurastamon Pääsiäismarkkinoilla LA 13.4. klo 11 – 17. Ohjelmassa on myös Vaalitori ja Eläinpiha sekä trubaduuri ja paneelikeskustelu.

Pääsiäismarkkinoiden fb-event: https://www.facebook.com/events/2016240468444724/

 

Olento-tekoäly Sidewaysiin

Sidewaysiin saapuu tekoälyä hyödyntävä digitaalinen veistos nimeltään Olento, joka muovautuu reaaliaikaisesti festivaalikävijöiden ilmeiden ja musiikin piirteiden perusteella.

Installaatioteoksen pinnanmuoto, väri ja liike muokkautuvat sen mukaan, miten se yleisön kollektiivisen tunnetilan ymmärtää ja näin Olennon katsoja pääsee näkemään, miten erityyliset konsertit tunnetilaan vaikuttavat. Vastaavaa ei ole festivaaliympäristössä aiemmin koettu, minkä takia Sideways-toimistolla ollaankin erityisen ylpeitä ja innoissaan tästä rajoja rikkovasta ja poikkeuksellisesta projektista!

Teoksen Sidewaysiin rakentavat Olento-keinoälyn takana työskentelevä, kuvataiteilijoista koostuva Olento-kollektiivi ja marraskuussa Helsinki Challenge -ideakilpailun voittanut NEMO-tutkimusryhmä. Teosta ovat tukeneet Audiovisuaalisen kulttuurin edistämiskeskus AVEK ja Visuaalisen taiteen edistämiskeskus VISEK.

Sideways on Helsingin Teurastamo-alueella järjestettävä kaksipäiväinen tapahtuma, jonka ohjelmisto koostuu musiikista, laadukkaasta ruoka- ja juomatarjonnasta sekä monipuolisesta alueohjelmasta, kuten taide- ja puhekokonaisuuksista ja arcade-pelihallista.

Ensimmäistä kertaa kesällä 2015 järjestetty Sideways oli molempina päivinä loppuunmyyty. Viime vuoden tunnelmia näet katsomalla aftermovien.