The Helsinki Distilling Companyn Dry Gin voitti kultaa

Teurastamon pihapiirissä toimiva tislaamo The Helsinki Distilling Company toi kultamitalin tuliaisina Berliinistä.

Helsinki Dry Gin on voittanut kultaa arvostetussa The Spirit of The Year 2016 -kilpailussa Berliinissä Destille Berlin Craft Spirit Festival -tapahtumassa. Voittoisan ginin takana on The Helsinki Distilling Company, joka on ensimmäinen yksityinen tislaamo Helsingissä sataan vuoteen. Tislaamo sijaitsee Teurastamolla entisen saippuatehtaan tiloissa.

Helsinki Dry Giniä on luonnehdittu värittömäksi, kuivaksi, teräväksi, katajanmarjaiseksi, sitruksiseksi, yrttiseksi, mausteiseksi, hennon kukkaiseksi ja runsaaksi. Gini on maustettu katajanmarjoilla, puolukalla, fenkolinsiemenillä, korianterinsiemenillä, väinönputkenjuurella, iiriksenjuurella, sitruunan kuorella, pomeranssin kuorella sekä ruusun terälehdillä. Mausteet uutetaan alkoholiin, minkä jälkeen uutos tislataan uudelleen. Osa mausteista uutetaan höyryllä. Valmistus ja pullotus tapahtuu käsin Teurastamolla.

Maailman paras helsinkiläinen gini!

The Helsinki Distilling Company palkittiin World Drinks Awardsissa kahdessa kategoriassa: Helsinki Dry Gin valittiin parhaaksi suomalaiseksi giniksi ja lisäksi sille luovutettiin hopeapalkinto ulkoasusta New Launch Design-kategoriassa. Helsinki Dry Gin on palkittu aikaisemmin pronssilla Berlin Destillessä 2015, jossa myös yhtiön viskitisleet saivat kultaa ja pronssia.

Vuonna 2014 Teurastamolle perustettu The Helsinki Distilling Company (HDCO) toteuttaa kolmen ystävän unelmaa tislatusta ginistä ja viskeistä. Helsingin ainoa tislaamo valmistaa ginin lisäksi ruisviskiä, omenabrandy applejackiä, akvaviittiä sekä suuren suosion saanutta Helsinki Long Drink -lonkeroa.

The Helsinki Distilling Companyn ensimmäiset viskit valmistuvat syksyllä 2017. Alkon vakiovalikoimasta löytyvät Helsinki Dry Gin ja Helsinki Long Drink (18.4. lukien) sekä Helsingfors Fiskehamns Akvavit ja Helsinki Applejack ovat tilausvalikoimassa. Kaikkia HDCO:n tuotteita saa hyvinvarustelluista baareista sekä Teurastamon B-Side Barista ja Kellohallista.

Tislaamon kesäterassi ja baari avautuvat kesän 2016 kynnyksellä Teurastamon pihapiirissä. Myöhemmin tislaamoon on suunnitteilla myös oma piippusauna.