Jädelino pelastaa hävikkibanaanit

Jädelinosta saa nyt hävikkibanaaneista valmistettua jäätelöä nimeltä Banelino. Tuotosta lahjoitetaan 10% hyväntekeväisyyteen.

Banaani on yksi suosituimmista hedelmistä ympäri maailmaa. Vuonna 2016 suomalaiset popsivat keskimäärin noin 58 kiloa hedelmiä per henkilö. Noin kolmannes määrästä oli banaania. Kulutus on kasvanut edellisvuodesta noin neljä kiloa.

Suomessa hävikkiin joutuu vuodessa jopa 460 miljoonaa kiloa syömäkelpoista ruokaa, millä on merkittäviä ekologia, sosiaalisia ja taloudellisia seurauksia. Yleisin hävikkihedelmä on banaani, sillä banaanit saavat herkästi ruskeita pilkkuja kuoreensa, jolloin asiakas ei niitä enää kaupan hedelmähyllyllä mukaansa nappaa, vaan tarttuu mielummin kirkkaankeltaiseen yksilöön. Hieman väriä saaneessa banaanissa ei kuitenkaan ole mitään vikaa, vaan hedelmä on varsinkin ruoanlaitossa – tai vaikkapa jäätelön raaka-aineena – tuolloin parhaimmillaan. Onkin melkoinen paradoksi, että ollessaan parhaimmillaan banaanit eivät enää kuluttajalle kelpaa.

Tilanne on siis se, että valtava määrä täysin käyttökelpoisia banaaneja menee tällä hetkellä hukkaan suomalaisessa ruokaketjussa. Jotain oli tehtävä, ja nyt jokaisella meistä on mahdollisuus vaikuttaa – ja vielä mitä herkullisimmalla tavalla.

Natural Step Finland, hävikkiruokaravintola Loop ja artesaanijäätelöbaari Jädelino päättivät nimittäin tarttua toimeen hävikkibanaanien hyödyntämiseksi artesaanijäätelönä. Valtioneuvoston kanslian järjestämän Kokeilun paikka -hankkeen kautta saatu tuki kokeilulle mahdollistaa sen, että ylikypsistä banaaneista tehdään jatkossa herkullista banaanijäätelöä!

Tervetuloa Teurastamolle Jädelinon jäätelöbaariin  maistamaan Banelino-artesaanijäätelöä! Jäätelö valmistetaan ilman väriaineita, keinotekoisia lisäaineita ja transrasvoja. Se on myös vähärasvainen ja vähäsokerinen. Jädelinon salaisuus on rakkautta ja parhaita raaka-aineita!

Jäätelö pelastetuista banaaneista tekee hyvää: 10% jäätelön myynnistä ohjataan hyväntekeväisyyteen.

Pelasta maailma jäätelö kerrallaan!

Teurastamon Joulumarkkinoilla omintakeisia lahjoja, herkkuja ja hyvää mieltä

Teurastamon Joulumarkkinoiden kattaukseen kuuluu tänä vuonna yli 40 myyjää, perinteiset tiernapojat ja joululauluja, katonrajassa voimaileva joulupukki, metsäkuusikauppias sekä piparinkoristelua.

Kellohallissa myydään joulupakettiin esimerkiksi koivusta muotoiltuja koruja, kierrätyspurjeista valmistettuja laukkuja, joulukortteja ja silkkipainolla tehtyjä kasseja ja asusteita. Lisäksi myynnissä on leikkuulautoja, joulusukkia, villapipoja, valaisimia, kaiuttimia, voimistelurenkaita, huonekaluja, hamppukankaita, keittiöpyyhkeitä, kierrätettyjä käärepapereita, kalentereita, luomusoijakynttilöitä, miniryijyjä, kotimaisia käsitöitä, kuvituksia, grafiikkaa, neuleita, vilttejä, värjättyjä sukkahousuja ja paljon muuta. Teurastamon pihalta voit hankkia kotiin vietäväksi kauniin kotimaisen metsäkuusen.

Myynnissä on myös joulun herkkuja italialaisesta panettonesta perinteisiin suomalaisiin jouluruokiin ja höyryävään herkkuglögiin. Teurastamon pihaan parkkeerattu Perhon Ravintolakoulun ruokarekka on pakattu kansainvälisillä jouluruuilla. Tarjolla on myös perinteistä riisipuuroa, itseleivottua saaristolaisleipää, argentiinalaisia liha -ja kasvispiirakoita, vegaanisia herkkuja ja pienpaahtimoiden joulukahveja.

Jädelinon erikoisuus tänä jouluna on sisilialainen pistaasitahna ja jäätelökakut. Joulukinkkua pääset maistelemaan Teurastamon Portissa, mistä joulupöytään löytyy myös perinteiset pateet, hyytelöt ja sinapit. Lisäksi Flavour Studion puolella joulutunnelmaa luo Suklaarasia, eli artesaanisuklaamyyjäiset lauantaina ja sunnuntaina klo 10-16. Suklaarasiassa ovat mukana ChjokoGaguMayraPetri’s ja Suklaatäplä.

Piparinkoristelua, joululauluja ja tiernapoikia

Kellohallissa koristellaan Nurmileivän pipareita ja Arabian tehtaalta pelastettuja posliinilautasia Bearded Villains -hyväntekeväisyysjärjestön ohjaamana. Partaiset miehet lukevat lapsille myös satuja. Paavalin seurakunta esittää Tiernapojat -näytelmän Teurastamon pihalla ja seurakunnan kuoro tunnelmoi kauneimpia joululauluja.

Kotimaisia lahjoja kirjoista vaatteisiin löydät myös ravintola Paleman Designtorilta. Teurastamon uudessa Kirjaverstaassa on myynnissä kuvittajien ja sarjakuvatekijöiden teoksia sekä mukana ovat myös Toukka Lastenkirjakioski ja kirjakauppa Nide. Aineettomat helpomman arjen joululahjat voit hankkia pihan perällä sijaitsevasta Liiteristä. Tarjolla on pyörän vuosihuolto, Koti kuntoon -paketti joulusiivoukseen tai rajaton käyttöoikeus laitevuokraukseen puoleksi vuodeksi.

Joulumarkkinat järjestää yhteistyössä Teurastamo ja Mirri Creative. Joulumarkkinoiden pukkijulisteen on suunnitellut Päivi Sillanpää.
Teurastamon Joulumarkkinat Facebookissa.

Kellohallissa mukana:
Heidi Valkola, Vallilan Stoori, Butoni Design, Katjan kahvisäkkituotteet, Willatar, Dark Side of Zen, Groovink, Mithu, Voima-Vahtila, Verhoomo tehdas, Kehvola Design, Designtuokio, Magisso, Himmee, Paja, SisuStyle, Mori Collective, Pisa Design, Kokotai, Salmiak Studio, Luhka Design, Aapiste, Purjebägit, Johanna Lumme, NanuNanu, Merry-Go-Round, Cafe Pequeno, Reuna kustantamo, AinoaGraphic Design, Formal Friday, Pöllöt, Mooncake, Annika Cumlander, Tanja Kallio Design,Canelipuu, Kookygems, Katariina Guthwert, Wilmuri, Wichdoctor, Upload Audio, Päivi Sillanpää, Ravintolakoulu Perho, Metsämania, Pulla Pulla ja Mirri Creative. 

Ps. Teurastamolla otetaan varaslähtö jouluun B-Smokeryn Christmas Marketin ja glögibaarin merkeissä jo lauantaina 10. joulukuuta kello 13-18.

Laskentaekonomi optimoi nyt jäätelönkulutusta

Keskiviikkoaamu huhtikuussa, asteita noin viisi ja harmaa taivas. Tiina Karhu pohtii minkä nimen antaisi päivän jäätelöuutuudelle – sekoitukselle appelsiinia ja suklaata vaniljakastikepohjalla – jonka hänen miehensä Valerio kehitti Instagram-kuvasta inspiroituneena.

470jadelino

“Sää vaikuttaa kamalan paljon tähän bisnekseen, mutta kylmällä haetaan paljon kotipakkauksia. Kylmänä päivänä moni piipahtaa täällä piristämässä mieltään. On meitä paljonkin jotka syövät jäätelöä ympäri vuoden”, Jädelino-jäätelopuotia pyörittävä Tiina Karhu kertoo. Liike on kiinni aina kaksi kuukautta joulusta eteenpäin, mutta jäätelokausi pyörii muilta osin vuotta myös viileämmällä. Kesällä ei lepäillä, eikä tähänkään aikaan vuodesta uskalleta enää luvata uusille kahviloille tai ravintoloille jälleenmyyntiä. Se mitä tehdään, syödään lähes samana päivänä.

Tuoreus on kunniakysymys ja Jädelinon aamurituaali koostuu saman päivän makuvalinnoista. Aamun valikoima päätetään sen päivän mielen mukaan ja pääasiassa tarjolla on vain saman päivän tuotoksia – ja kesällä takuuvarmasti. Reseptejä on jo kuutisenkymmentä ja niistä valitaan päivittäin tusina. Koko ajan tulee lisää ideoita, kuten tänään toistaiseksi nimetön appelsiini-suklaa. “Lomakuukausina käymme aina myös jäätelömessuilla Italiassa, sieltä tarttuu mukaan aina hyviä ideoita. Asiakkaat tykkäävät ehdotella kaikkea ja jos useampi pyytää jotain, sitä usein kokeillaan. Näin syntyi esimerkiksi kookosjäätelö. Uusia makuja syntyy myös niin että joku tulee tarjoamaan meille valmiin idean raaka-aineesta – viimeisimpänä vaikka hamppua tai ruusunterälehtiä – ja me lähdemme testaamaan miten se toimisi.”

jadelino_96A9481miniTiina avasi Jädelinon siskonsa Soilen kanssa marraskuussa 2013 Etelä-Amerikan lomalla innostuneena. Kun kaksikko oli ylipuhunut toisensa hyppäämään jäätelöyrittäjiksi, Tiinan mies Valerio Venti otti ohjiinsa ohjautua jäätelöopintoihin kotikylältään tuntemansa jäätelömestarin opissa Rooman liepeiden vuoristossa. Sarjakuvapiirtäjäsiskosta, laskentaekonomi-Tiinasta ja bisnesopiskelijamiehestä kuoriutui tiiviin koulun myötä Stadin italialaisin jäätelötiimi. Tällä hetkellä työtehtävät jakautuvat karkeasti Tiinan toimistopuoleen ja Valerion tuotantovastuuseen. Lisäksi Jädelinollä on vuodenajasta riippuen muutama luottohenkilö tukena. Kaikki tekevät kuitenkin kaikkea, toisin kuin Tiinan entisessä elämässä business controllerina. “En ollut aiemmin ollut missään kahvilassa tai ravintolassa töissä, nyt hoidan lukupuolen ja asiakaspalvelua ja siivoan ja tuuraan myös jäätelönteossa…”, Tiina listaa.

jadelino_96A9468miniKoko makupatteri on vapaa lisäaineista. Raaka-aineet tulevat pitkälti omalta pihalta: kermat, maidot, sokerit, hedelmät ja marjat poimitaan suoraan Tukkutorilta. Lakritsi on Calabrian auringossa kasvavasta lakritsijuuresta, pistaasi tulee Bronten kylästä Sisiliasta ja hasselpähkinä Piemontesta. Tämän aamun uutuuden appelsiinit koukattiin Heinolta ja puristettiin suoraan jäätelömassaan. “Ja vähän kuorta mukaan.” Tiinan oman lempimaku on pistaasi, “niin kuin melkein kaikkien muidenkin. Sitä on yleensä aina saatavilla.” Jädelinon jäätelöt ovat yleensä sileitä, niin kuin Italiassa. Valerio on tosin joutunut hieman tulemaan tässä vastaan ja joissain mauissa on palasia, jopa niin että hän saattaa itse nykyään ehdottaa niitä. Listalta löytyy myös tribyyttinä LaTiina, jonka Valerio oli “kehittänyt heikolla hetkellä” Tiinalle. Siinä on suklaata, hasselpähkinää, hieman keksiä ja hieman kahvia.

Viime heinäkuun menestystapahtuma Teurastamo Jazz lähti Jädelinön ideasta, johon alueen muut yrittäjät tykästyivät. Silloin pihalla esiintyivät Valerion ystävien jazz-trio Italiasta sekä suomalaisia jazzbändejä. Ensi kevät näyttää syntyykö tapahtumaa jälleen ensi kesänä. Kehitteillä on myös oma maku, niin kuin joskus on tapana alueen yhteistapahtumia varten. Maaliskuussa Teurastamon parhaat -tapahtuman yllätysmauksi paljastui valkosuklaa-vadelma. Nimeäminen on aina oma haasteensa ja joskus pitäydytään italiassa. Esimerkiksi Fior di Latte kuulostaa Tiinan mielestä paremmalta kuin ‘maitojäätelö’. Joskus on helpompaa vain antaa raaka-aineiden puhua puolestaan. Tämän aamun uutuuden nimeksi tulikin – appelsiini-crema suklaahipuilla.

Valkosuklaa-vadelma oli 2016 vuoden Teurastamon Parhaat -tapahtuman virallinen jäätelömaku.


Teksti: Simo Vassinen
Kuvat: Eetu Ahanen (kansikuva), Jussi Hellsten (ensimmäinen artikkelikuva), Kaisu Jouppi (pienet artikkelikuvat)

Helsinkiin uusi urbaani musiikkitapahtuma Teurastamo Jazz

Kaupunkilaiset pääsevät pian jammailemaan jazzin tahtiin Teurastamon viihtyisällä pihalla, kun perjantaina 22. heinäkuuta ensimmäistä kertaa järjestettävän avoimen yleisötapahtuman lavalle nousee laadukas kattaus kansainvälisestikin tunnettuja jazzartisteja kotosuomesta Italiaan. Illan aikana Kalasataman kupeessa sijaitsevan kaupunkilaisten takapihan terassit kutsuvat maistamaan kesäisiä herkkuja puu-uunipitsasta Jädelinon artesaanijäätelöön.

Tapahtuman avaa italialainen SteelNovo Trio, jonka perustajajäsen Bruno Erminero yllättää musiikkiväen Hammond-urullaan. Vuonna 2012 perustetun yhtyeen sävellyksistä sekä luovista kitararytmeistä vastaa kokenut Giuliano Graziani. Trio, jonka rumpurytmeistä vastaa Tiziano Tetro, pyrkii uudistamaan jazzperinteitä niitä samalla kunnioittaen.

Luovaa yhteissoittoa kuullaan myös Rinaldi Luhtala Jazz Projectilta, joka perustettiin kun pianisti Karri Luhtala muutti vuonna 2006 Italiaan Rooman seudulle opiskelemaan jazzpianonsoittoa. Samasta opinahjosta löytyi Valeria Rinaldi, lahjakas nuori jazzlaulajatar Rinaldi Luhtala Jazz Projectin ääneksi. Jo projektin alussa kaksikolla oli suunnitelmana tuoda musiikkiin omia juuriaan ja yhdistellä lopputulokseen skandinaavisia mausteita italialaisten herkkujen rinnalle. Heidät tunnetaan parhaiten “Terranova”-albumista, jolle valikoitui sekä Karrin että Valerian uusia, aiemmin julkaisemattomia sävellyksiä, kuten kaksikon varioimia versioita tunnetuista suomalaisista kansansävelmistä.

Lavalle nousee lisäksi kriitikoiden ylistämä ’Manuel Dunkel – Alexi Tuomarila Quartet’, jossa tenorisaksofonisti Manuel Dunkel ja säveltäjä-pianisti Alexi Tuomarila yhdistävät voimansa ja luovuutensa. Luvassa on melodista, energistä ja modernia jazzmusiikkia. Dunkel on tullut tunnetuksi Suomessa jo 90-luvulla ja soittanut muun muassa UMO Jazz Orchestrassa sekä lukuisissa muissa kokoonpanoissa. Virtuoosisesta ja sielukkaasta ilmaisustaan tunnettuja Dunkelia ja Tuomarilaa tukevat svengaavasti nuori lahjakkuus Joonas Tuuri sekä yksi maamme persoonallisimmista rumpaleista Mika Kallio.

Perjantai-illan aikana Teurastamon ravintolat kattavat pöydät koreiksi muun muassa napolilaisen puulämmitteisen pitsauunin antimilla sekä grilliherkuilla, jotka sopivat niin kasvis-, vegaani- kuin liharuokailijoillekin. Nappaa Helsinki Distilling Companyn verigreippilonkero kyytipojaksi ja Jädelinon virallinen jazz-jäätelö jälkiruoaksi.

Teurastamo Jazz – kaupunkilaisten oma jazztapahtuma
22.7.2016, klo 16-22

Pääsiäinen Teurastamolla

Kellohallille kokoontuu Palmusunnuntaina 20. maaliskuuta Pääsiäistori klo 10-16.
Ota varaslähtö kevääseen ja tutustu muotoilijoiden, käsityöläisten sekä vaatesuunnittelijoiden mallistoihin – ja myynnissä on tietysti myös hyvää ruokaa.

Palmusunnuntaina Suomen parhaat artesaanisuklaamyyjät valtaavat A21 Flavour Studion pääsiäiserikoisuuksineen ja suklaamunineen. Herkkuja ovat myymässä PetriS Chocolate Room, Chjoko, Mayra ja Gagu. Tule ja täytä pääsiäiskorisi yhdellä kertaa!

Jäätelöbaari Jädelinossa maistellaan pääsiäisen erikoismakua kultasuklaata. Kellohallissa puolestaan on tarjolla levypizzaa ja kierrepullia. Markkinoilla voit osallistua lisäksi Mayor’s Gym luomuruokapiirin luomumunajakeluun, ja hankkia lisäpotkua juhla-ateriaan Whichdoctorin chilikastikkeista.

Häikäiseekö kevätaurinko ja hiostaako toppatakki?

Terassikausi on hyvä ottaa haltuun Pöllöt Wooden Eyewearin arskoilla, joissa on ekologiset bambusangat. Kevään pukeutumiseen uutta puhtia antaa Smycken leikkisät hopeakorut, Poola Katarynan laserleikatut puukorut sekä Mori Collectiven luomu- ja kierrätyskankaista valmistetut vaatteet ja asusteet. Mukana tyylilyylejä varustamassa ovat myös Tanja Kallio, Vallilan Stoori, Nikkotakko, Tuuni & Loru sekä Manner’s, joka valmistaa laukkuja ja -koruja kotimaisesta poronnahasta. Paikalla nähdään lisäksi rempseä Mähöne Brothers, joka tuottaa suomidesignin legendaarisimpia kalsareita.

Kotiisi keväisen tunnelman luovat rennon tyylikäs Living 24/7, Katjan Kahvisäkkituotteet sekä huonekaluillesi uuden elämän tarjoava Verhoomo Tehdas ja Myymälä. Teurastamon kaupunkiviljelykautta odotellessa on hyvä poiketa myös Grove & Fieldhillin kukka- ja siemenkojulla.

Toukka Lastenkirjakioski esittelee kotimaisia lastenkirjauutuuksia, kortteja ja julisteita. Taiteen ystäville mukana torin vilskeessä on myös kuvittajat Emmi Jormalainen ja Heidi Valkola sekä Kehvola Design, joka piristää hauskalla pääsiäiskorttikokoelmallaan. Nähdään Kellon alla -pelin avulla voit testata staditietämyksesi.

Tapahtuman tuottaa Mirri Creative.

Teurastamo sijaitsee Helsingin Kalasataman ja Sörnäisten kupeessa osoitteessa Työpajankatu 2, 00580 Helsinki. Teurastamolle pääsee näppärästi busseilla 55 ja 56. Lähin raitioliikennepysäkki on Lautatarhankatu, jossa pysähtyvät linjat 6, 7A, 7B sekä 8. Myös Kalasataman metroasema on aivan nurkan takana.

Facebook-tapahtuma: https://www.facebook.com/events/578847608949879/

Teurastamon Parhaat tulee taas!

Teurastamon ravintolat ja myymälät ovat auki ja tarjoavat tuotteitaan ja parhaimpia annoksiaan maistelukoossa jälleen lauantaina 12. maaliskuuta klo 14-20.

Tule herkuttelemaan ja kuulemaan Ravintolapäivästä alkunsa saaneen B-Smokeryn tarinaa, unelmasta todeksi muuttuneen viskitislaamon kuulumisia ja jäätelönvalmistuksen saloja, tutustumaan intohimoiseen kahvin paahtamiseen tai ihmettelemään miten aidoista raaka-aineista tehdään kaupungin parasta pastaa. Samalla pääsee myös saunomaan Teurastamon kellarisaunassa osana Helsinki Sauna Day -tapahtumaa. Sauna lämpenee klo 16-22, ota oma pyyhe mukaan!

Ravintoloita, baareja ja myymälöitä voi kiertää omaan tahtiin ja koota pikkuannoksista mahansa täyteen herkullisia jälkkäreitä unohtamatta! Kaikki Teurastamon yritykset ovat avoinna lauantaina 12.3. vähintään koko tapahtuman ajan klo 14–20. Ravintoloiden Teurastamon Parhaat –maisteluannoksia myydään noin 5-15 euron hintaan. Lisäksi Teurastamon myymälöistä voi napata päivän kunniaksi valittuja herkkuja tarjoushintaan myös kotiin vietäväksi.

Lyhyitä esittelyitä ja maisteluannoksia ympäri Teurastamoa

Kellohallilla on levypizzaa ja kierrepullia sekä Flavour Studiolla pääsee itse rullailemaan sushiburritoja ja vietnamilaisia riisipaperirullia. Flavour Studio avoinna klo 14-20 ja Kellohalli klo 22 saakka.

The Helsinki Distilling Company esittelee toimintaansa klo 14.30, 15.00 ja 15.30. Esittelykierroksille, jossa pääsee kurkistamaan myös pian avautuvaan tislaamobaariin, mahtuu enintään 25 henkilöä per kierros – joten tulethan ajoissa paikalle! Kierrokset saattavat olla englanniksi.

Vaelsa Pasta Factoryssa on avoimet ovet ja opastetut kierrokset järjestetään limittäin tislaamokierrosten kanssa. Sään salliessa pastagurut tarjoilevat ulkoilmassa 5 euron pasta-annoksia, joita maustavat muun muassa Harjun Makkaratehtaan makkararagu ja arrabbiata-kastike. Tarjoilla on myös vegaaninen ja gluteeniton vaihtoehto. Pastamyyntipiste on auki klo 17 asti.

Vasta uudistunut Ravintola Palema tarjoilee 5 euron annoksia, kuten hevosen ulkofilettä sekä Harjun Makkaratehtaan makkaroita ja kasvispihvejä.

Grilliruoastaan tunnetussa B-Smokeryssä on helppo avata kevään grilli- ja terassikausi ulkona savustettavilla wingsseillä ja lämpimällä kevätjuomalla. B-Smokery on auki klo 13-22 ja naapuri B-Side Bar klo 14-01.

Kahvihampaan kolotusta on hyvä lievittää Helsingin Kahvipaahtimolla klo 14-18, jossa talven erikoiskahvia myydään myös pusseittain 8 euron erikoishintaan.

Jädelinon italialaista artesaanijäätelöä voi nauttia klo 11-20. Tarjolla on tuolloin myös toistaiseksi salaisuutena pidettävä Teurastamon parhaat erikoismaku hintaan 4 euroa. Maku julkistetaan myöhemmin.

Teurastamon Portti on avoinna klo 11-22 ja tarjoilee 15 euron menun, joka sisältää mini Rosburgerin, mini Pulled Pork Burgerin ja BBQ ribsejä.

Ho’s Food tarjoilee kiinalaisia herkkuja 5-12 eurolla, kuten cha shao hunajamarinoitua porsaanlihaa inkivääripurjokastikkeella ja höyrytettyjä pinaattidumplingseja, ja on avoinna klo 22 saakka.

Teurastamon Parhaiden yhteydessä lämpiää yleisölle ilmaiseksi myös Teurastamon sauna klo 16-22 osana koko kaupunkiin levittäytyvää Helsinki Sauna Day –tapahtumaa

Pakkaa siis parhaisiin mukaan myös omat pesuvehkeet ja pyyhe! Teurastamon sympaattisella kellarisaunalla on miesten vuoro klo 16-19 ja naisten vuoro klo 19-22. Helsinki Sauna Day:ta varten ideoidaan myös saunaan liittyviä muita palveluja Teurastamon Suolaamolla toimivan Helmi Liiketalousopiston yrittäjäopiskelijoiden kanssa viikkoa ennen varsinaista tapahtumaa.

Tervetuloa kylään ja syömään (ja saunaan)!

Tarkempi menu ja tiedot Teurastamon Parhaat -tapahtumasta päivittyvät osoitteissa www.teurastamo.com ja www.facebook.com/teurastamohelsinki.
Helsinki Sauna Dayn omilta sivuilta löydät kartan ja tiedot kaikista lauantaina 12.3. avoinna olevista saunoista www.helsinkisaunaday.fi.

Teurastamon Joulumarkkinat

Joulu on taas ja Teurastamo täynnä herkkuu! Teurastamolla juhlitaan joulua tänä vuonna koko viikonlopullisen verran lauantaina ja sunnuntaina 19.-20. joulukuuta klo 10-16.

Teurastamon Joulumarkkinoille Kellohallin myyjäisiin on tulossa yli 50 start up -yrittäjää ja Flavour Studiossa tunnelmaa luo Suklaarasia. Teurastamon koko porukka on mukana joulumarkkinoilla tarjoillen muun muassa glögiä ja grillattuja vaahtokarkkeja, dimsumeja sekä pannukahvia ja piparkakkujäätelöä. Huomion keskipisteenä on Teurastamon pihan iso joulukuusi, joka koristellaan yhdessä lauantaina 19. joulukuuta klo 13-15 tiernapoikien ja posetiivarin säestyksellä.

Kellohallin joulumyyjäisiin on tulossa yli 50 start up -yrittäjää, kuten muotoilijoita ja käsityöläisiä sekä valaisin- ja vaatesuunnittelijoita – ja myynnissä on tietysti myös hyvää ruokaa. Mukana on lähes 20 myyjää ihan Teurastamon naapurista I Love Vallila -kollektiivin työhuoneilta ja mm. Katariina Guthwert, Pöllöt Wooden Eyewear, Purjebägit, Vallilan Stoori, Bombotti, Himmee, Formal Friday ja Andbros. Virosta meren yli ovat seilanneet Helen Valk Varavin, New Vintage by Kriss, Bless This Mess ja Luhka, joilla on repussa mukana vilttejä, asusteita, mekkoja ja vintagea.

Lisäksi Flavour Studion puolella joulutunnelmaa luo Suklaarasia, eli artesaanisuklaan oma joulumyyntitapahtuma lauantaina ja sunnuntaina klo 10-15. Suklaarasiassa ovat mukana Chjoko, Gagu, Myra, Petri’s ja Suklaatäplä.

sydän 1

Teurastamon koko porukka on mukana joulumarkkinoilla tarjoillen muun muassa glögiä ja grillattuja vaahtokarkkeja, dimsumeja sekä pannukahvia ja piparkakkujäätelöä. Huomion keskipisteenä on Teurastamon pihan iso joulukuusi, joka koristellaan yhdessä lauantaina 19. joulukuuta klo 13-15 tiernapoikien ja posetiivarin säestyksellä. Teurastamon pihalla on myös myytävänä kotimaisia metsäkuusia.

Lisäksi Helmi Liiketalousopiston yrittäjyyden opiskelijat ja Stadin Ammattiopiston oppilasyritykset myyvät Ravintolakoulu Perhon hunajaa ja hunajakirjoja, Helsingin Kahvipaahtimon kahvia ja Osmian saippuoita, kynttilöitä sekä tuotepakkauksia Teurastamon Suolaamolla.

Joulumarkkinoiden kattaus on jotain ihan muuta kuin perinteinen käsityöläismessu. Löydät Teurastamolta taatusti omintakeisia lahjaideoita, ruokaa ja juomaa sekä reilun annoksen joulumieltä! Joulumarkkinat järjestää yhteistyössä Teurastamo ja Mirri Creative.

Lue lisää tapahtuman Facebook-sivuilla.

Teurastamon Parhaat tulee taas!

Helmikuun viimeisenä lauantaina Teurastamolla on avoimet ovet, kun pihan ravintolat, myymälät ja pienet tehtaat kutsuvat tutustumaan toimintaansa ja tarjoavat parastaan!

28.2. Teurastamon parhaat klo 16-22

Tarjolla on kierroksia mm. hyväntuoksuisessa Helsingin Kahvipaahtimossa ja Vaelsa Pasta Factoryssa sekä uutta hohtavassa The Helsinki Distilling Companyn viskitislaamossa.

Ravintoloissa ja myymälöissä mutustellaan ja tutustellaan. Alueen myymälöistä löytyy Teurastamon parhaimpia tarjouksia, eli tuotteita voi ostaa myös kotiinviemisiksi. Nappaa samalla mukaan Teurastamon makukartta.

Esittelyt:

16.00
Kellohalli, Flavour Studio, Ho’s Food, B-Smokery, Teurastamon Portti, The Helsinki Distilling Company

17.00
Vaelsa Pasta Factory, Kellohalli, Flavour Studio, Ho’s Food, B-Smokery, Teurastamon Portti, Helsingin Kahvipaahtimo

18.00
Vaelsa Pasta Factory, Kellohalli, Flavour Studio, Ho’s Food, B-Smokery, Teurastamon Portti, Helsingin Kahvipaahtimo, The Helsinki Distilling Company

19.00
Kellohalli, Flavour Studio, Ho’s Food, B-Smokery, Teurastamon Portti

Maisteluannosten hinnat 5-15 €.
Kaikki kierrokset ovat ilmaisia.
Huom: The Helsinki Distilling Company tarjoaa mahdollisuuden tutustua Helsingin ensimmäiseen tislaamoon sataan vuoteen ja kuulla tislaamon tuotteista klo 16 ja klo 18 alkavilla kierroksilla. Hinta 9€/hlö, max 20 henkeä/kierros.

Tervetuloa kylään ja syömään!
Menut päivittyy Teurastamon Facebook-sivuilla.