Jädelino pelastaa hävikkibanaanit

Banaani on yksi suosituimmista hedelmistä ympäri maailmaa. Vuonna 2016 suomalaiset popsivat keskimäärin noin 58 kiloa hedelmiä per henkilö. Noin kolmannes määrästä oli banaania. Kulutus on kasvanut edellisvuodesta noin neljä kiloa.

Suomessa hävikkiin joutuu vuodessa jopa 460 miljoonaa kiloa syömäkelpoista ruokaa, millä on merkittäviä ekologia, sosiaalisia ja taloudellisia seurauksia. Yleisin hävikkihedelmä on banaani, sillä banaanit saavat herkästi ruskeita pilkkuja kuoreensa, jolloin asiakas ei niitä enää kaupan hedelmähyllyllä mukaansa nappaa, vaan tarttuu mielummin kirkkaankeltaiseen yksilöön. Hieman väriä saaneessa banaanissa ei kuitenkaan ole mitään vikaa, vaan hedelmä on varsinkin ruoanlaitossa – tai vaikkapa jäätelön raaka-aineena – tuolloin parhaimmillaan. Onkin melkoinen paradoksi, että ollessaan parhaimmillaan banaanit eivät enää kuluttajalle kelpaa.

Tilanne on siis se, että valtava määrä täysin käyttökelpoisia banaaneja menee tällä hetkellä hukkaan suomalaisessa ruokaketjussa. Jotain oli tehtävä, ja nyt jokaisella meistä on mahdollisuus vaikuttaa – ja vielä mitä herkullisimmalla tavalla.

Natural Step Finland, hävikkiruokaravintola Loop ja artesaanijäätelöbaari Jädelino päättivät nimittäin tarttua toimeen hävikkibanaanien hyödyntämiseksi artesaanijäätelönä. Valtioneuvoston kanslian järjestämän Kokeilun paikka -hankkeen kautta saatu tuki kokeilulle mahdollistaa sen, että ylikypsistä banaaneista tehdään jatkossa herkullista banaanijäätelöä!

Tervetuloa Teurastamolle Jädelinon jäätelöbaariin  maistamaan Banelino-artesaanijäätelöä! Jäätelö valmistetaan ilman väriaineita, keinotekoisia lisäaineita ja transrasvoja. Se on myös vähärasvainen ja vähäsokerinen. Jädelinon salaisuus on rakkautta ja parhaita raaka-aineita!

Jäätelö pelastetuista banaaneista tekee hyvää: 10% jäätelön myynnistä ohjataan hyväntekeväisyyteen.

Pelasta maailma jäätelö kerrallaan!